Casa Luciano Ayamonte: carta, ubicación y horarios
Restaurante familiar en Ayamonte con seis décadas de trayectoria especializados en cocina tradicional, pescados y mariscos
Casa Luciano es uno de los nombres históricos de la restauración en Ayamonte. En julio de 2025 celebrará seis décadas desde su apertura, y lo hará fiel a una línea de cocina centrada en el producto, especialmente el de origen marino, aunque también incluye algunas elaboraciones de carne. Actualmente al frente del negocio está Luciano, segunda generación de esta casa, que combina el respeto por las recetas tradicionales con una constante inquietud por introducir nuevas propuestas tanto en la carta como en el servicio de sala.
El restaurante, algo escondido en su ubicación (C.Palma del Condado, 1) y discreto en su exterior, cuenta con un comedor de ambiente familiar y acogedor. Entre sus platos más representativos se encuentran el salpicón de bogavante —presentado como pieza entera y aliñado con mayonesa de ajo, verduras y huevo cocido— y el morrillo de atún rojo, que puede servirse al horno o acompañado de tomate. Otras preparaciones habituales son los callos de bacalao con chorizo, una receta de inspiración madrileña.
En la carta aparecen también sugerencias menos habituales en la zona, como un arroz con venado de textura melosa o una paletilla de cordero al horno acompañada de verduras. El apartado dulce lo protagoniza una tarta de queso horneada que suele estar entre las recomendaciones de la casa.
La oferta se acompaña de una bodega que incluye referencias menos convencionales, con una selección de vinos pensada para acompañar una cocina de sabor reconocible. Casa Luciano ha sabido mantener su carácter con el paso del tiempo, combinando experiencia, continuidad familiar y una visión abierta a nuevas incorporaciones.
