Bar Escobalin

En  el puerto de Isla Cristin a, a escasos metros del mar, una situación que les favorece para conseguir los pescados y mariscos recién capturados, está  el Bar Escobalín.  Ha cogido la herencia de las  recetas marineras caseras  y trata de mantener la frescura y calidad de sus productos. No hay cocina creativa en este establecimiento, pero  si buen producto . El Bar Escobalín tiene más de  taberna portuaria  que de restaurante de varios tenedores.

Decoración muy básica, estilo bodegón o taberna, con un  amplio salón interior con motivos marineros  y una  terraza exterior en el acerado . Como decíamos antes, cocina marinera, sin disfraces ni aditamentos. P escados y productos de la zona sin mucho tratamiento.  La carta, reducida, con opción a tapas o raciones, se basa en entrantes, mariscos, guisos marineros, fritos y plancha. Arroces, por encargo. E l atún uno de los protagonistas de la carta , ya que, recordemos que, aunque otros llevan la fama, este puerto onubense es también conocido por su captura y manufactura del atún, y mantuvo una almadraba hasta bien entrada la década de los setenta del siglo pasado.