Finca Alfoliz

Xanty Elias , tras su paso por el galardonado Acanthum, ha abierto la Finca Alfoliz, un restaurante situado en los pinares de Aljaraque, donde la calidad de los productos y su buena elaboración se dan la mano con  el respeto a la sostenibilidad. Su fuerte es la brasa y los platos que le dieron una estrella Michelin en Acanthum. Sus productos son de su propia huerta o de hortelanos de la zona ; y los pescados y mariscos son comprados diariamente en el mercado. En la Guía Michelín 2022 ha obtenido una estrella verde y la categoría Bib Gourmand. Tiene una amplia terraza al aire libre y diversos salones en el interior.