El Tesoro de la cocina andaluza
La mejorana es una hierba ideal para adobar carnes o para estofados, pero vale para cualquier elaboración, como su pariente el orégano vulgar, que ha impuesto su ley estando presente en cualquier especiero
Más de 60 cortadores participarán en el evento que tendrá lugar el próximo 9 de noviembre
El Tesoro de la cocina andaluza
Aunque es más popular en países como Italia o Grecia, en Andalucía también tienen bastante predicamento, sobre todo con recetas como ésta, tan fácil y tan rica
En la capital, con una demografía de ida y vuelta, la palabra 'pero' también se está perdiendo y se acude a la más normalizada manzana, una fruta muy socorrida para llevar en el bolso o en la mochila y comértela a media mañana en el trabajo
Servido en un recipiente con forma de pata de jamón, promete derramar un festín de sabores ibéricos sobre los comensales
EL TESORO De la cocina andaluza
Los camarones del golfo de Cádiz son pequeños, grises verdosos y tienen diez patas. Tienen un delicioso sabor a marisco, que es lo que es, pariente de gambas y langostinos, incluso más potente que otros mariscos
Arepas, aborrajado, tequeños, migotes y una gran variedad de hamburguesas son los platos estrella de la innovadora carta de este establecimiento
En la capital onubense es posible encontrar las mejores gambas blancas de la costa, con opciones para todos los bolsillos
el tesoro de la cocina andaluza
Aunque su pescadero le jure que es caballa lo que le vende, muy probablemente sea otro túnido muy parecido, el tonino, de sabor más delicado y fino
Se trata de un local instalado al lado del antiguo Mercado del Carmen de la capital onubense
El Tesoro de la cocina andaluza
Por extraña que parezca la combinación, el pepino endulzado con miel se pierde en la noche de los tiempos, sobre todo en los tiempos calurosos
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Lorena Garam disfruta de la gastronomía onubense en uno de los locales más populares de la costa
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El local, ubicado cerca del Puerto, ofrece una carta con productos locales y vistas incomparables
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La decoración de las paredes y el techo del restaurante simulan el interior de una cueva
El Tesoro de la cocina andaluza
El consumo de aguacates ha experimentado en los últimos años una explosión mundial, alcanzando en España una media de kilo y medio por habitante y año
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La primera edición del concurso gastronómico se celebrará en Huelva durante el primer fin de semana de octubre
