En total, han sido 143 los alumnos de 3º, 4º, 5º y 6º de Primaria los que han elaborado otras tantas recetas para dar forma a un libro de 344 páginas dividido en siete capítulos: legumbres; ensaladas y verduras; pescados y mariscos; carnes; pastas y arroces; sopas y cremas; y postres.
Como explica Juan R. Villanueva, director del colegio, en el prólogo de la obra, el Pilar Martínez Cruz está llevando diferentes actividades en relación con la Capitalidad Gastronómica de Huelva, y con este libro el Pilar Martínez Cruz “abre las puertas de sus cocinas, se traslada a cada una de las casas de nuestros alumnos, a cada uno de vuestros hogares y, desde allí, compartimos grandes experiencias, tradiciones y recetas que vuelan por el mundo de la voz, que pasan de padres a hijos, que viajan desde el tiempo de nuestros abuelos, que hacen de nuestra cocina y de nuestros platos una tradición centenaria de cultura y estilos de vida, lanzando un nexo de unión entre las diferentes generaciones, acercando a nuestras emociones el sabor y los olores de antaño, los colores de nuestra tierra y un sinfín de increíbles sensaciones”.
'De los fogones al aula' forma parte del proyecto Escuela de Escritores de Pábilo Editorial, ideado con el objetivo de fomentar la escritura, la creatividad y el trabajo en grupo entre los escolares. En el presente curso, se ha editado una decena de libros en colegios de Huelva, Córdoba y la localidad gaditana de Chiclana de la Frontera. En total, este proyecto ha logrado implicar a más de 1.000 alumnos en la escritura creativa, más de 1.000 pequeños escritores entre los que, seguro, están grandes literatos de un futuro no muy lejano.
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