Manuel Carrasco explica cómo pelar una acedía en su chiringuito de referencia en Isla Cristina
El artista aprovecha cualquier momento para escaparse a su tierra con su familia y degustar sus numerosos manjares
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Que Manuel Carrasco es muy de su tierra lo demuestra cada vez que tiene oportunidad, escapándose cuando puede a pasar un momento con los suyos en Isla Cristina, donde visita no sólo a su familia, sino también a sus amigos de siempre en esos lugares que lo han visto crecer.
El artista ha podido pegarse una de esas escapadas recientemente, y ha aprovechado para darse un homenaje gastronómico en uno de sus chiringuitos de referencia en Isla Cristina, el Almalú II, donde acude cada vez que tiene oportunidad a disfrutar del pescado propio de la tierra.
Así, aprovechando la comida, Manuel Carrasco ha querido mostrar a sus hijos -y, de paso, a todo el mundo- cómo se pela una acedía: un pescado de lo más típico en la Costa onubense, que en los chiringuitos son un clásico frito, y que por supuesto aquí se pela con las manos.
El artista, grabado por su esposa, Almudena Navalón, ha explicado qué parte de la pieza se desecha y cómo hacerlo convenientemente para que el lomo salga de una vez, directamente como bocado para el comensal.
Carrasco ha subido su explicación a redes y, por supuesto, las reacciones no se han hecho esperar. «Aquí liao con una acedía pa mi niño...», adelantaba, desatando los comentarios sobre su naturalidad y su carácter como padre.
