CONFIDENCIAL
CONFIDENCIAL
Tanto ha tardado en llegar que, cuando finalmente lo ha hecho, no querían dejarla marchar. La Estrella Michelin onubense –nos la apropiamos a modo colectivo, aunque realmente es la del restaurante Acánthum, por si algún despistado todavía no se ha enterado- ha vivido toda una odisea para llegar a casa. De ello dan cuenta su chef, y todos los que estaban convocados a recibirlo.