'permite vender como ibérico aquello que es cruzado al 50%'
Jamón de Huelva cree que la norma de calidad del ibérico 'sigue mintiendo al consumidor'
18.01 h. El presidente de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva, Guillermo García-Palacios, ha mostrado 'cierta decepción' al constatar que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha querido 'contentar a todos' con el proyecto final de la norma de calidad del ibérico.
El presidente de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva, Guillermo García-Palacios, ha mostrado su pesar por el proyecto final de norma de calidad de los productos ibéricos concluido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ya que se sigue mintiendo al consumidor con esta normativa.García-Palacios ha mostrado cierta decepción al constatar que el Ministerio ha querido contentar a todos con este proyecto final de la norma de calidad del ibérico.Nosotros pedíamos que se dijera la verdad al consumidor, pero vemos que con esta normativa se sigue engañando porque que se permite vender como ibérico aquello que es cruzado al 50 por ciento, ha subrayado. En este sentido, ha apuntado que otras zonas de España estarán contentas porque pedían que se omitieran los porcentajes de cruces en la designación de las ventas, aunque se mintiera al consumidor.
