CSIF exige a la junta que reciba a la plantilla de la Escuela de Hostelería de Islantilla

Continúan las movilizaciones antela incierta situación de la Escuela deHostelería de Islantilla. La Junta de Andalucía, a pesar de las numerosaspeticiones de la plantilla, no se ha pronunciado en relación a la difícilsituación económica por la que atraviesa el consorcio onubense.

Ante este silencioadministrativo, los trabajadores de la Escuela ,convocados por el sindicatoCSIF, han protagonizado este lunes una concentración de protesta a las puertasde la Delegación provincial deEducación, Cultura y Deporte (de la que depende directamente el complejotras el traspaso de las competencias de Formación Profesional Ocupacional) paraexigir que se liquide la deuda pendientey se dé vía libre a la subvención de este año y el 25 por ciento de lacorrespondiente al año pasado para dotar al centro de fondos suficientes.

Arropados por ex alumnos, los trabajadoreshan llegado pronto, antes de las ocho de la mañana, a la sede de la Junta de lacalle Mozárabes para intentar hablar directamente con el Delegado provincial deEducación, Vicente Zarza, ytransmitirle su inquietud ante los problemas económicos de la Escuela deHostelería. Sin embargo, durante la hora que ha durado la concentración elresponsable no ha acudido a la sede por lo que los empleados del centro que sehan desplazado hasta la capital no han podido transmitirle sus quejas.

Por ello, CSIF ha exigido que el Delegado reciba de inmediato a la plantilladespués de que el restaurante del centro cerrara el pasado jueves. El sindicatoexplica que después de dos años de impagos a los proveedores a día de hoy lasdespensas y las cámaras están vacías. Los alumnos no pueden hacer las prácticaspor lo que este curso no se les evaluará sus avances en la cocina. Y mientrasla situación se va agravando, lamenta CSIF,“el Delegado de Educación no ha encontrado un hueco para reunirse con lostrabajadores desde el pasado mes de abril, cuando se hizo efectivo el traspasode competencias”.

Por ello, si la Administraciónandaluza mantiene esta actitud, laCentral Sindical asegura que las movilizaciones se intensificarán “sindescartar otro tipo de medidas de presión”. Y es que, después de cinco mesessin cobrar, los 18 trabajadores “no pueden aguantar más tiempo esta situaciónmientras que, por otra parte, los políticos siguen percibiendo sus nóminas afinal de mes”.

Sin recursos económicos, aseguraCSIF, “la Escuela de Hostelería se está sosteniendo con el trabajo y elesfuerzo de sus empleados pero va a llegar un momento en el que sea bastantedifícil seguir funcionando si no llegan los fondos”. Por este motivo, instantambién al Director del complejo, ModestoFernández Jurado, a implicarse y “dejar de echar balones fuera cada vez quese le reclama el abono de los sueldos”.

Así las cosas, y con una deuda reconocida de 120.000 sólo enconcepto de nóminas, CSIF advierte a la Junta que “desdeñe la idea, si latiene, de cerrar este centro” pues es un referente en el sector de lahostelería a nivel nacional del que han salido numerosos profesionales deprestigio. “Tememos que a la vuelta de vacaciones nos encontremos las puertascerradas. Parece que quieren dejar la Escuela en el olvido aunque tiempo atrásno dudaban en acudir al centro para degustar sus comidas”, se asegura desde laorganización.