PROYECTO DE RUTAS GASTRONÓMICAS TEMÁTICAS
Itinerarios gastronómicos como nuevo reclamo turístico
11.56 h. Huelva celebra la jornada técnica ‘Paisajes con sabor’, que busca mejorar la planificación y promoción de este segmento aunando las propuestas de los agentes turísticos. Las mesas de trabajo se centran en tres reclamos en la provincia, en la sierra con el jamón, la castaña o las setas; en el Condado con el vino y en la Costa con los productos del mar.
La directora general de Calidad, Innovación y Fomento del Turismo,Manuela González, acompañada por la delegada territorial de Fomento, Vivienda,Turismo y Comercio, María Villaverde, ha inaugurado este lunes las jornadas técnicas ‘Paisajes con sabor’con las que la Junta aunará laspropuestas de los agentes del sector turístico onubense con el objetivo deimpulsar la creación de itinerarios y proyectos gastronómicos que potencieneste segmento como reclamo turístico deprimer orden para el destino.
Con esta iniciativa, la Consejería de Turismo y Comerciopretende crear un espacio de participación para debatir estrategias encaminadasa la mejora de la planificación ypromoción del turismo gastronómico de la comunidad. Así, según explicóManuela González, estas jornadas recogen el testigo de los trabajos yainiciados en la Conferencia Estratégica del Turismo Nuevas Ideas, reuniendo arepresentantes de la oferta turística gastronómica (empresarios, productoresalimentarios, restauradores, etc.) para articular proyectos comunes vinculadosa cada uno de los territorios y herramientas que permitan crear itinerarios decalidad dentro de este segmento.
Estos encuentros se estructuran en mesas de trabajo que secelebran de forma simultánea e integran los profesionales asistentes a lasjornadas. Estos paneles versan sobre lasrutas gastronómicas temáticas sobre las que efectuarán las propuestas y queestarán relacionadas con los productos más representativos y los distintospaisajes que conviven en Andalucía.
Las mesas de trabajo elegidas en Huelva se centran en tresreclamos en la provincia, en la sierracon el jamón, la castaña o las setas; en el Condado con el vino y en la Costacon los productos del mar.
