El runrún: Tres días cortando jamón, se acerca el momento de batir el récord Guinness

Más de 36 jamones. Esa es la cantidad que el maestro cortador Juan Bautista Gil estima que cortará durante el reto que se ha propuesto: batir el Guinness de una persona cortando jamón durante más tiempo. Nada menos que tres días seguidos pretende estar el buen hombre con el cuchillo jamonero en la mano preparando platos de este manjar. 72 horas, 13 minutos, 8 segundos: esa es la marca que tiene que superar. El espectáculo ya tiene fecha: será este 26 de abril en la plaza XII de octubre, en Huelva capital, a partir de las 11.00 horas, y se organiza a beneficio de los comedores sociales Virgen de la Cinta y barriada del Matadero, así como de las asociaciones Médula-Te y Dolmen Animal. La gesta será desde luego épica de alcanzarse, por lo que el cortador ya anda calentando el ambiente pero, ¿conseguirá realmente batir este récord? ¿De verdad se pueden estar tres días cortando jamón sin que el brazo se te paralice por un calambre? Habrá que ir a verlo y, de paso, a probar uno de los platos que salgan del reto.