Charla-degustación
Xanty Elías da una clase con gusto
13.02 h. Con motivo de la 18 Edición del día del gusto, Xanty Elías, de Restaurante Acánthum, ha ofrecido una charla-degustación a 50 niños de 5º de primaria del Colegio Cardenal Espínola (Las Esclavas) de Huelva capital, donde ha resaltado la importancia de una dieta sana y saludable.
La idea de este día es hacer hincapié en la importancia de una dieta sana y saludable en la infancia, así como la educación del paladar a la hora de saborear todo tipo de alimentos a lo largo de nuestra vida. Para ello Xanty Elías ha dispuesto distintas gelatinas de sabores amargos (café), dulces (miel), ácidos (vinagre) y salados (bacalao).Para finalizar el cocinero onubense ha promovido el consumo de aceite de oliva entre los niños y ha hecho las delicias de los presentes enseñándoles a fabricar su propia crema de cacao casera y saludable que al terminar han degustado entre todos para dejar un dulce regusto entre los presentes.Una clase para los cocineros y consumidores gastronómicos del futuro, que ha resultado dinámica, divertida y siguiendo con la filosofía Acánthum…Sorprendente.
