El runrún: En busca del cocinero del año

El CCA es un prestigioso evento a nivel nacional dirigido a chefs profesionales, mayores de 23 años, y avalado por el chef tres estrellas Michelin, Martín Berasategui. Esta edición se divide en cuatro semifinales a las que se presentan miles de chefs de toda la geografía española. En esta primera semifinal están incluidas las comunidades de Andalucía, Extremadura, Islas Canarias, Murcia, Ceuta y Melilla. De cada semifinal se escogerá a dos finalistas de que competirán en la gran final en la que sólo quedará uno. Cada menú debe de estar perfectamente escandallado y su valor no debe superar en ningún caso los 16 euros. Entrante, plato principal y postre forman la combinación de los ocho menús que han resultado merecedores de competir el miércoles 12 de noviembre, pero sólo dos serán los elegidos por el jurado, que no tendrá una tarea fácil. Ocho magníficos menús de ocho cocineros que han demostrado su creatividad, su talento y su profesionalidad en los fogones. Y entre ellos Rafael Lora Sánchez, que tendrá que competir con Antonio Rodríguez Bort (Rte. Xkysyto, Bormujos, Sevilla); Francisco Javier Feixas López (Grupo La Platea, Granada); Adrián Bosch Barrera (Rte. Tiziano, Hotel Villa Cortés, Arona, Tenerife); Doramas González Rodríguez (Hotel Escuela Santa Brígida, Las Palmas), Juan Manuel Salgado Domínguez (Rte. Dani García, Marbella, Málaga); Manuel José López Palacios (Hotel NH Hesperia Lanzarote, Yaiza, Lanzarote) y Paulo Rui Borges Vaz (Rte. Amapola, Hotel Príncipe Felipe, Cartagena, Murcia). Un jurado excepcional encabezado por Jordi Cruz decidirá cuáles serán los dos vencedores.

Con la tinta de los ‘traidores’. Dicen que para vender tu alma al diablo hay que firmar con sangre y que el autógrafo de alguien famoso puede llegar a valer una fortuna después de muerto, pero no sabemos qué ocurre cuando firmas un contrato con la pluma de tu enemigo sin saberlo. Quizás no hay mejor modo de rubricar un tratado de paz que intercambiar con el bando contrario la herramienta que da validez al alto al fuego, pero en el Nuevo Colombino esta mañana el asunto no ha sido tan solemne sino más bien fruto de una casualidad ayudada por la premura. El presidente del Recreativo de Huelva, Pablo Comas, se disponía a firmar en la sala de prensa del Nuevo Colombino la renovación del convenio que vincula al Decano con la Obra Social de La Caixa, pero vaya por Dios que no tenía una pluma estilográfica de esas caras como merece la ocasión para impregnar con su garabato presidencial las hojas de la acuerdo. Entonces raudo y veloz un empleado del club que se olía ese instante tomó prestado del reposabrazos de la silla en la que estaba sentado un periodista su bolígrafo y lo puso en la diestra de Comas, cuya cara se transformó. Justo cuando iba a hundir la punta en el papel pudo leer en el cuerpo del bolígrafo: Montero Aramburu Abogados, el gabinete en el que trabajaban los hermanos Iván y Nicolás Morón, en otro tiempo estrechos colaboradores del presidente en el consejo de administración y que después no acabaron su relación muy amistosamente. Comas soltó un chascarrillo de los suyos al periodista, como si hubiera descubierto a un ‘topo’ en realidad alineado con el bando rival, pero no le quedó otra que firmar con la tinta de los ‘traidores’. El bolígrafo volvió a su dueño y éste también esbozó una sonrisa por la situación mientras trataba de explicar cómo llegó a su manos.

Huelva y el Mundobasket. El baloncesto masculino no está pasando por sus mejores años en Huelva, pero el femenino está prácticamente tocando techo, y por aquello de que en la vida los trenes no hay que dejarlos pasar es el momento de que tanto las instituciones como el CB Conquero den un paso adelante. En lo deportivo, el club capitalino quiere aspirar esta temporada a estar en la zona alta de la Liga Femenina, la máxima categoría nacional, además de que en febrero es una de las aspirantes a organizar la prestigiosa Copa de la Reina. Huelva y el club ya demostraron estar a la altura hace dos años y medio cuando organizaron la fase de ascenso a la Liga Femenina. Y este viernes la Federación Española de Baloncesto presentará su candidatura a ser la sede del Mundobasket femenino del año 2018. Y ahí debe estar Huelva, entre otras cosas por el gran auge que está teniendo en las últimas temporadas el Conquero y su cancha del Andrés Estrada, que es la segunda que registra más afluencia de público, después de la del poderoso e histórico Perfumerías Avenida de Salamanca. Es una oportunidad que no debería desaprovecharse si España es la sede de este evento, aunque lógicamente todo dependerá también del dinero.