Cocinar bueno, sano y barato

Croquetas de gurumelos

Bernardo Romero

En febrero gurumelo, en marzo gurumelazo y en abril… gurumelín: vuelve el sabor a campo y a tierra húmeda de nuestra extraordinaria seta, esta vez en forma croquetas

COCINAR BUENO, SANO Y BARATO

Quiche de gurumelos y jamón

Bernardo Romero

Aunque hoy proponemos una elaboración más original, estas setas están exquisitas en revueltos, guisos, potajes, arroces, o simplemente poniéndoles una pizca de sal y unas gotas de aceite sobre la plancha

'suite interior', pinturas de jesús puente

De la calma y el silencio

Bernardo Romero

La intención del artista es puramente lírica. Espacio, evocación, armonía y sensibilidad entre artefactos en el caos de una reforma o en la absoluta quietud de un butacón arrinconado

cocinar bueno, sano y barato

Potaje de habichuelas

Bernardo Romero

Hoy traemos un plato que es la esencia de la cocina tradicional: económico, nutritivo y lleno de sabor