cocinar Bueno, sano y barato

Espaguetis con gurumelos

Bernardo Romero

Hoy serviremos unos clásicos spaguetti al fungui, un plato que conocemos de cualquier italiano, pero utilizando la reina de las setas de Huelva, que aún podemos encontrar a precios asequibles

COCINAR BUENO, SANO Y BARATO

Pollo con morcilla (o chorizo) y gurumelos

Bernardo Romero

Aunque lo más habitual con ellos es hacer revueltos e incluso croquetas, hoy traemos este guiso para mojar pan protagonizado por la reina onubense de las setas

El Tesoro de la cocina andaluza

Garbanzos con chocos y longuerones

Bernardo Romero

En esta ocasión proponemos un potaje de garbanzos con un inconfundible toque marinero, buen color y mejor sabor

'MATADERO', DE FERNANDO BARÓN

Radiografía de una ciudad

Bernardo Romero

Un dramón circula detrás de lo verdaderamente interesante de la novela, la cruda realidad de una Huelva arrumbada entre las marismas del Titán, el Pozo Dulce o las vías del tren

Pinturas de Ramírez Vega en la sala de la Caja Rural

Figurarum et anima

Bernardo Romero

En su exposición Ramírez Vega ofrece la figura humana como centro de atención, la figura modelada vista desde su interior, evitando la descripción minuciosa y meramente figurativa para indagar en los sentimientos

Juan Carlos Lázaro > 'La pintura como resonancia'

Los suaves recuerdos que el alma guarda

Bernardo Romero

El pintor extremeño se ha preocupado de observar la realidad y dejarnos la impronta que en su alma han dejado esas cosas hermosas, desnudándolas, aislándolas

BUENO, SANO Y BARATO

Papas con bacalao

Bernardo Romero

De las mil maneras que hay de preparar esta bendición de la cocina, nosotros nos quedamos con esta, muy popular en todas las cocinas andaluzas