música y gastronomía
Jueves rociero en la Escuela de Hostelería Santa María de Belén
13.55 h. La Escuela de Hostelería del Centro Educativo Virgen de Belén clausura este próximo 29 de mayo sus Jueves Tradicionales con una gran fiesta romera, donde la degustación estará amenizada con música en directo. El grupo flamenco Los Gloria Bendita y el tamborilero José Antonio Raya pondrán los sones a una degustación elaborada por los alumnos de Grado Medio de Cocina y del Ciclo Técnico Superior en Dirección en Cocina.
Gastronomía y música romera que se erigen en un perfecto 'maridaje' con el que despedir las citas gastronómicas de este curso. En esta ocasión, los alumnos de esta Escuela de Hostelería se han inmiscuido en la gastronomía típica de la Romería del Rocío para elaborar un menú, lo más tradicional posible, con el objetivo de ser un perfecto y sabroso prólogo de esa gran efeméride a celebrar la semana que viene en la aldea almonteña. En esta ocasión los comensales que nos quieran acompañar este jueves, siempre bajo previa reserva llamando al teléfono: 618 71 10 82, podrán degustar las sietes propuestas elaboradas por ellos, así como el postre realizado para la ocasión.
Los Jueves Tradicionales, al igual que los Jueves Gastronómicos, se presenta como una actividad elaborada y servida por los alumnos de los ciclos formativos de Grado Medio de Cocina y el Ciclo Técnico Superior en Dirección en Cocina, de este centro onubense perteneciente a la Fundación Santa María de Belén. Se celebran durante todo el curso lectivo y es una actividad donde los alumnos de estos ciclos se preparan para saldar con éxito su primer encuentro con el mundo laboral. En ellos, además de potenciar su creatividad a la hora de elaborar los diferentes platos, los alumnos desarrollan habilidades de comunicación interpersonal y atención al cliente, fundamentales todas ellas en el sector de la restauración.
La Fundación de Ayuda a la Infancia, Juventud y Mayores Santa María de Belén promueve a través de su escuela de hostelería una inserción social y laboral del alumno, cimentada en una adecuada formación y en una educación en valores. Formación adquirida en los ciclos medios Técnico de Cocina y Gastronomía y Ciclo Técnico Superior en Dirección en Cocina. Asimismo, recordar que el restaurante de la Escuela de Hostelería Santa María de Belén, ubicado en la carretera de la Cinta, número 3, permanece abierto de lunes a sábado, ofreciendo una comida tradicional salpicada con los toques más innovadores de la nueva cocina.
