Bernardo Romero

Colaborador

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Geógrafo, ilustrador gráfico y periodista desde los años 80 cuando se incorpora al antiguo diario Odiel. Ha ejercido la crítica teatral y de arte en la prensa local, combinándola con el ejercicio de la docencia o la edición de libros de cocina y la información meteorológica. Tiene publicados varias novelas, guías naturalistas y libros de cuentos, estilo literario en el que ha recibido distintos galardones.

Bernardo Romero

El fuego y el cambio climático

El incendio de Ríotinto de 2004 afectó a más de una decena de municipios, y de manera más cruel al sevillano pueblo de El Madroño y en Huelva a Berrocal, que perdió el ochenta por ciento de su bosque de encinas, de su medio de vida

previsión meteorológica

El fin del calor extremo ya tiene fecha en Huelva

Bernardo Romero

El ligero movimiento de la dorsal hacia el este es suficiente para que en Huelva bajen las temperaturas esta semana y además de forma harto notoria. De momento se marcha el calor extremo que hemos sufrido estos días atrás

Picasso en Huelva y ahora en Lepe

Bernardo Romero

Picasso estará en la John Holland Gallery hasta el 6 de septiembre, de miércoles a sábado en horario vespertino de siete a diez de la noche, y matinal exclusivamente los sábados de once a dos

Cocinar bueno, sano y barato

Cocer cañaíllas

Bernardo Romero

Abundante en los fangos de nuestro litoral, la cañaílla tiene un aspecto inocente que nos podría llevar a pensar que la criaturita es vegana, pero de eso nada

crítica 'macbeth'

La maldad como necesidad

Bernardo Romero

Noche muy calurosa, aunque peor fue lo del sonido, para recibir de nuevo al Teatro Clásico de Sevilla y a su director Alfonso Zurro, un hito de la escena andaluza, que hace ya tres o cuatro años nos trajo otro Shakespeare, el Romeo y Julieta, agotando de igual modo todo el billetaje de la función

Cocinar bueno, sano y barato

Papas con choco

Bernardo Romero

Una solución que ni pintada para cuando tienes muchos invitados puede ser una olla de papas con chocos, ricas estas papas y además es un plato más de Huelva que eso, que un choco

CRÍTICA TEATRAL 'LO QUE SON MUJERES'

Mucho color a demasiada velocidad

Bernardo Romero

Cuarenta años recorriendo teatros y calles, corrales y coliseos, una compañía de teatreros que aman el teatro, como el público que acudió a disfrutar de su saber hacer en una calurosa, pero no tanto, noche de verano

OBITUARIO. CARLOS HERNÁNDEZ CORDERO

Carlos Gandinga, la ineludible levedad del ser

Bernardo Romero

El lugar natural de Carlos estuvo siempre a pie de playa, en chiringuitos playeros con rocanrol de fondo, como el que fue bautizado en su honor, Puerto Gandinga

El tiempo en Huelva: Sin ola, pero con calor extremo

Bernardo Romero

La ola de calor que viven muchos puntos de España durará hasta el martes. En Huelva no se puede hablar de ola, pero sí de calor extremo para el inicio de la próxima semana

Cocinar bueno, sano y barato

Fideos con mejillones

Bernardo Romero

Poca grasa y rico en proteína, el mejillón es además sabroso y un auténtico comodín en la cocina. El clásico plato marinero de sofrito, marisco y un 'puñao' de fideos, es una de sus variantes más sabrosas

El ponche a la manera de Huelva

Bernardo Romero

El exceso de alcohol está echando a un lado las excelencias del suave y refrescante ponche de Huelva, asemejándolo a otros menos afortunados que el que tradicionalmente se ha venido bebiendo en guateques, fiestas y saraos veraniegos, Colombinas incluidas

COCINAR BUENO, SANO Y BARATO

Salsas para barbacoa

Bernardo Romero

Fáciles de hacer y se pueden guardar en el frigorífico durante semanas que no se estropean, en realidad son una emulsión de aceite y ajo con otros ingredientes. La variedad está en tu propia imaginación