Colaborador
Geógrafo, ilustrador gráfico y periodista desde los años 80 cuando se incorpora al antiguo diario Odiel. Ha ejercido la crítica teatral y de arte en la prensa local, combinándola con el ejercicio de la docencia o la edición de libros de cocina y la información meteorológica. Tiene publicados varias novelas, guías naturalistas y libros de cuentos, estilo literario en el que ha recibido distintos galardones.
cocinar bueno, sano y barato
Aquí apuntamos una solución divertida y con la que vas a quedar como un genio de la cocina. De paso te vas a librar de esa morcilla que tenías ya al borde del cubo de la basura
TEMPORADA DE OTOÑO EN EL GRAN TEATRO
Los aficionados al género chico de Huelva pudieron disfrutar anoche en un Gran Teatro convertido en patio de vecinos madrileño
CRÍTICA DE 'EL CAMINO A LA MECA'
Lola Herrera y Natalia Dicenta son capaces de mantener la tensión, y la atención, del público, de ese público que las admira
Bernardo Romero
Fernando Jáuregui presentó en la Diputación de Huelva su nuevo libro 'El cambio en cien palabras'
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Abierta la veda de la caza mayor en Andalucía, a poco que tengáis un amigo cazador o un primo al que le guste pegar tiros por las dehesas y bosques del Andévalo o la Sierra, podréis conseguir carne de venado o de jabalí. Si no, a la plaza de abastos
gente de aquí
Tras dos décadas como primer edil, Pedro Rodríguez mantiene intacto su amor por esta ciudad, que ahora plasma en el libro 'Huelva al amanecer'
Cocinar bueno, sano y barato
Tal como ocurre con el marmitako y las papas con atún, la fabada es otro plato que lo encuentras en todos lados y aquí lo llamamos alubias con chorizo, sin más, y sin ese sabor del compango que a alguno habrá que incluso le pueda gustar
Se acercan las lluvias a la península, aunque el fin de semana apenas en la comarca serrana podría haber débiles precipitaciones. Continúa el buen tiempo en un octubre meteorológicamente inusual
cocinar bueno, sano y barato
Damos las principales claves para lograr una fritura excepcional que cualquiera puede hacer en casa
Cocinar bueno sano y barato
Un plato barato en grado sumo pero que queda muy resultón, como de alta cocina y con resonancias franchutes. Lo que puede dar de sí un pollo. La monda
La primera dana de gran impacto de la temporada ha sido bautizada por la Aemet como Alice
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Las almejas de Carril, lo normal es que no sean de Carril, sino simplemente de calidad. El nombre, como ocurre con el nombre de Jabugo, ha pasado a ser una identificación con un buen producto
Todo apunta a un octubre de récord en cuanto a sequedad
GENTE DE AQUÍ
Este onubense que nació accidentalmente en Barcelona lleva la acción social prendida en la piel y también ha publicado varios libros
historia
Huelva debe conocerla y reconocerla, tal como ocurre con otros grandes personajes de la Historia, el geógrafo Al Bakri, el poeta universal Ibn Hazm o el santo San Dúnala
fin de semana
Una vaguada nos trajo aire frío y el consecuente bajón de temperaturas y ahora vamos a tener la situación contraria
cocinar bueno, sano y barato
Es uno de los pescados más feos de nuestras costas, pero también uno de los más exquisitos: su carne melosa y sin espinas es ideal para un guiso tradicional con guisantes que te reconciliará con su apariencia.
