ENTREVISTA
Rafael García Wakelin , en la devoción y en la afición: «De Roma conozco las heladerías y poco más»
Inició su vida laboral a los 16 años en la Frater, pasando luego por seguros y banca. A los 46 años, decidió cambiar radicalmente su rumbo profesional viajando a Roma para aprender el arte de hacer helados, impulsado por su constancia y deseo de crear algo propio