cocinar bueno, sano y barato

Potaje de habichuelas

Bernardo Romero

Hoy traemos un plato que es la esencia de la cocina tradicional: económico, nutritivo y lleno de sabor

cocinar bueno, sano y barato

Perdiz en salsa de almendras

Bernardo Romero

Para esta receta podríamos haber utilizado pasta, pichones, codornices o simplemente pollo

cocinar Bueno, sano y barato

Espaguetis con gurumelos

Bernardo Romero

Hoy serviremos unos clásicos spaguetti al fungui, un plato que conocemos de cualquier italiano, pero utilizando la reina de las setas de Huelva, que aún podemos encontrar a precios asequibles

COCINAR BUENO, SANO Y BARATO

Pollo con morcilla (o chorizo) y gurumelos

Bernardo Romero

Aunque lo más habitual con ellos es hacer revueltos e incluso croquetas, hoy traemos este guiso para mojar pan protagonizado por la reina onubense de las setas

El Tesoro de la cocina andaluza

Garbanzos con chocos y longuerones

Bernardo Romero

En esta ocasión proponemos un potaje de garbanzos con un inconfundible toque marinero, buen color y mejor sabor

BUENO, SANO Y BARATO

Papas con bacalao

Bernardo Romero

De las mil maneras que hay de preparar esta bendición de la cocina, nosotros nos quedamos con esta, muy popular en todas las cocinas andaluzas

COCINAR BUENO Y BARATO

Merluza en salsa verde

BERNARDO ROMERO

Hoy traemos un plato exquisito, equilibrado y fácil de preparar, que invita a disfrutar del placer de mojar pan